BIO
Naam: Corina en Willem van Mourik
Leeftijd: 48 en 52
Woonplaats: Dreumel
Beroep: Biologische Pluimveehouders
Pluimveehouders Corina en Willem van Mourik leveren, zoals ze het zelf zeggen, “eieren uit eigen nest”. Vanuit locaties in Boven-Leeuwen en Dreumel voorzien zij Maas en Waalse winkels, zorginstellingen en restaurants van verse eieren. De liefde voor de kip en het ei bracht het echtpaar samen met boerenzoon Ton van Welie, die altijd al kippen wilde houden. Het resultaat van die samenwerking is Ons ei. En vooral: blije klanten én kippen!
“Op de biologische manier kippen houden is de meest diervriendelijke manier”
Wat is duurzaam en biologisch?
‘De basis is dat we een biologische bedrijfsvoering hanteren. We houden ons daarbij aan de gestelde EU-regels. Daarnaast gaan we een stap verder dan andere bedrijven, zo willen we ons ook profileren en onderscheiden. Op gebied van duurzaamheid doen we ontzettend veel. Ons bedrijf is bijvoorbeeld 100% energieneutraal. We wekken zelf de energie op die we vervolgens verbruiken. Ook maken we stappen op gebied van biodiversiteit. De uitloop is op een duurzame manier ingericht, we hebben er wilgenbomen en notenbomen staan. Daar komen vogels en insecten op af. De kip is van nature een bosdier, die houdt er niet van op kale vlaktes te lopen. We willen dus dat de kip hier haar natuurlijke gedrag kan uiten. We hebben tot slot speciaal geteeld biologisch voer, dat helemaal vrij is van kunstmest en bestrijdingsmiddelen. Op de biologische manier kippen houden is de meest diervriendelijke manier.’
‘Duurzaam werken door een korte keten-denkwijze’
Ons ei van dichtbij
‘Hier zit een gedachte achter, het haakt aan op duurzaam werken. We hanteren een korte keten-denkwijze. Dat betekent dat we weinig transportkilometers maken en onze producten onze afzet dichtbij huis afzetten. We brengen de eieren daarbij rechtstreeks van hier naar onze klanten. Dit houdt dus ook in dat de eieren super vers zijn. Wij rapen, sorteren, verpakken én transporten de eieren zelf. We leveren daardoor te allen tijde een kwalitatief goed product. Dit zorgt voor tevreden klanten die bovendien weer terugkomen. We zijn EKO-gecertificeerd, dit is nog een stap hoger dan een biologische bedrijfsvoering. Het is zo leuk om te zien dat de jonge kip zich hier ontwikkelt, het goed doet en uiteindelijk eieren legt die terechtkomen bij de tevreden consument. En dat maakt de cirkel rond!’
Tekst : Joep Peters – Foto: Corina van Mourik
